Poulet au beurre (Murgh Makhani)
Un poulet tendre dans une sauce veloutée à la tomate et à la crème, avec du beurre, doucement épicé et profondément aromatique.
- Préparation
- 25 min
- Temps de cuisson
- 35 min
- Total
- 2 h
- Difficulté
- Moyenne
- Calories
Un poulet tendre dans une sauce veloutée à la tomate et à la crème, avec du beurre, doucement épicé et profondément aromatique. La viande est d'abord marinée dans du yaourt et saisie à feu vif avant d'être ajoutée à la sauce, car ces arômes torréfiés font toute la différence par rapport à un plat au curry ordinaire. L'introduction la plus accessible à la cuisine indienne.
