Hugo Spritz, l'apéritif de l'été
Prosecco, sirop de fleur de sureau, menthe et citron vert, l'apéritif le plus rafraîchissant au nord des Alpes.
- Préparation
- 5 min
- Temps de cuisson
- –
- Total
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Calories
Prosecco, sirop de fleur de sureau, menthe et citron vert, l'apéritif le plus rafraîchissant au nord des Alpes. Le classique du Tyrol du Sud est préparé en 5 minutes et a le goût des soirées d'été. Avec notre variante sans alcool, tout le monde peut trinquer.
Instructions pas à pas
- 1
Préparer les verres
Remplissez généreusement deux verres à vin de glaçons, n'hésitez pas à les remplir à ras bord. Cela semble beaucoup, mais plus il y a de glace dans le verre, plus elle fond lentement et plus votre Hugo reste froid et non dilué longtemps.
- 2
Mélanger
Répartissez le sirop de fleur de sureau dans les deux verres et allongez avec du Prosecco bien frais. Ajoutez pour finir un petit trait d'eau pétillante, cela apporte une fine effervescence sans diluer la boisson.
- 3
Garnir
Tapez la menthe une fois vigoureusement entre vos paumes, car cela libère les huiles essentielles et la boisson embaume immédiatement. Mettez la menthe avec quelques tranches de citron vert dans le verre et remuez le tout doucement une seule fois. Ne frottez pas les feuilles, sinon le Hugo deviendra amer.
Nos meilleurs conseils
- Réfrigérez tous les ingrédients au préalable, un Hugo tiède est un Hugo triste.
