Limonade fraise et basilic
Limonade estivale maison aux fraises fraîches, basilic et citron vert, sans sucre industriel.
- Préparation
- 15 min
- Temps de cuisson
- –
- Total
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- Calories
Limonade estivale maison aux fraises fraîches, basilic et citron vert, sans sucre industriel. Le basilic apporte à cette boisson fruitée une fraîcheur surprenante, parfaite pour les soirées d'été en terrasse. Prête en 15 minutes, adoucie avec du miel ou du sirop d'agave.
Instructions pas à pas
- 1
Réduire les fraises en purée
Lavez les fraises et équeutez-les. Réduisez-les en fine purée avec le jus de citron vert et le sirop d'agave. N'hésitez pas à goûter la préparation, car les fraises très mûres nécessitent souvent peu de sucre supplémentaire.
- 2
Incorporer le basilic
Ajoutez les feuilles de basilic et mixez-les très brièvement. Si vous les mixez trop longtemps, l'arôme deviendra herbeux au lieu d'être frais, quelques secondes suffisent donc amplement.
- 3
Laisser infuser
Placez le sirop au frais pendant 30 minutes pour que les fruits et les herbes puissent se mélanger tranquillement. Si vous préférez une boisson claire, passez-la ensuite au tamis fin, si vous aimez les morceaux, laissez-les simplement.
- 4
Allonger
Répartissez le sirop dans des verres remplis de glaçons et allongez avec de l'eau pétillante glacée. Garnissez chaque verre de basilic frais et de quelques tranches de fraises. Remuez doucement une fois, votre limonade estivale est prête.
Nos meilleurs conseils
- Les fraises très mûres et rouge foncé n'ont presque pas besoin d'édulcorant, goûtez d'abord, puis sucrez.
