Smoothie Bowl
Dicke Beeren-Bananen-Basis zum Löffeln, mit Granola, Obst und Samen belegt.
- Préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- –
- Total
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Calories
Dicke Beeren-Bananen-Basis zum Löffeln, mit Granola, Obst und Samen belegt. Damit die Bowl wirklich löffelfest wird und nicht zum Smoothie zerläuft, kommen ausschließlich gefrorene Früchte und möglichst wenig Flüssigkeit in den Mixer. In fünf Minuten fertig und ein guter Weg, Reste aus dem Gefrierfach zu verwerten.
Instructions pas à pas
- 1
Bananen vorbereiten
Verwende ausschließlich gefrorene Bananen, am besten reife, die du in Stücken eingefroren hast. Sie sind der wichtigste Baustein für die cremige, eisähnliche Konsistenz. Frische Bananen machen die Bowl unweigerlich dünn und du bräuchtest deutlich mehr Flüssigkeit zum Mixen.
- 2
Mixen
Gib gefrorene Beeren, Bananenstücke, Joghurt und nur die Hälfte der Milch in einen leistungsstarken Mixer. Beginn auf niedriger Stufe und steigere langsam. Nutz den Stößel, um die Masse nach unten zu drücken, statt sofort mehr Flüssigkeit nachzugießen.
- 3
Konsistenz einstellen
Gib Milch nur teelöffelweise nach, wenn der Mixer wirklich blockiert. Die fertige Masse soll so dick sein, dass ein Löffel darin aufrecht stehen bleibt. Sobald sie fließt, lässt sie sich nicht mehr sinnvoll toppen, weil alles einsinkt.
- 4
Abschmecken
Probier die Basis und rühr bei Bedarf den Ahornsirup unter. Wie viel Süße nötig ist, hängt stark von der Reife der Bananen ab, sehr reife brauchen oft gar keine. Arbeite zügig weiter, denn die Masse beginnt bei Zimmertemperatur schnell zu tauen.
- 5
Anrichten
Füll die Basis in zwei gekühlte Schalen und streich die Oberfläche glatt. Ordne Granola, Bananenscheiben und Beeren in Streifen oder Feldern an statt sie zu verstreuen, das hält die Toppings knusprig und sieht deutlich besser aus. Streu Chiasamen und Kokoschips darüber und iss sofort.
