Bûche de Noël
Rotolo natalizio francese: pan di spagna al cioccolato con crema al burro, all'esterno come la corteccia di un albero.
- Preparazione
- 50 min
- Tempo di cottura
- 12 min
- Totale
- 4 h 2 min
- Difficoltà
- Media
- Calorie
Rotolo natalizio francese: pan di spagna al cioccolato con crema al burro, all'esterno come la corteccia di un albero. Il pan di spagna viene arrotolato ancora caldo con la carta da forno e fatto raffreddare al suo interno, in modo che impari la forma prima di solidificarsi, così non si rompe quando viene farcito. La struttura della corteccia si crea con una forchetta, non con il talento.
