Хрустящая гранола

В герметичной банке четыре недели. Важно, чтобы она полностью остыла перед тем, как вы ее пересыплете, иначе она станет мягкой из-за остаточной влаги.

Чаще всего ее перемешивали при выпекании или слишком рано сняли с противня. Хрусткость появляется при остывании, а не в духовке.

Да, вы можете уменьшить количество сиропа примерно до 80 мл. Меньше будет сложно, потому что сироп, помимо сладости, также отвечает за склеивание кластеров.