Смузи-боул
Густая ягодно-банановая основа, которую едят ложкой, украшенная гранолой, фруктами и семенами.
- Подготовка
- 10 мин
- Время готовки/выпечки
- –
- Всего
- 10 мин
- Сложность
- Легко
- Калории
Густая ягодно-банановая основа, которую едят ложкой, украшенная гранолой, фруктами и семенами. Чтобы боул получился действительно густым и не превратился в обычный смузи, в блендер добавляют только замороженные фрукты и как можно меньше жидкости. Готовится за пять минут и отлично подходит для использования остатков из морозилки.
Пошаговая инструкция
- 1
Подготовка бананов
Используйте только замороженные бананы, лучше всего спелые, предварительно нарезанные кусочками. Они являются важнейшим элементом для создания кремовой консистенции, похожей на мороженое. Свежие бананы неизбежно сделают боул жидким, и вам потребуется гораздо больше жидкости для взбивания.
- 2
Взбивание
Поместите замороженные ягоды, кусочки банана, йогурт и только половину молока в мощный блендер. Начните с низкой скорости и постепенно увеличивайте ее. Используйте толкатель, чтобы продвигать массу вниз, вместо того чтобы сразу доливать больше жидкости.
- 3
Настройка консистенции
Добавляйте молоко буквально по чайной ложке только в том случае, если блендер действительно застревает. Готовая масса должна быть настолько густой, чтобы ложка стояла в ней вертикально. Как только она станет текучей, украшать ее топпингами потеряет смысл, так как все просто утонет.
- 4
Доведение до вкуса
Попробуйте основу и при необходимости вмешайте кленовый сироп. Количество сладости сильно зависит от спелости бананов, очень спелым она часто вообще не нужна. Продолжайте работать быстро, так как масса начинает стремительно таять при комнатной температуре.
- 5
Подача
Выложите основу в две охлажденные миски и разровняйте поверхность. Разложите гранолу, ломтики банана и ягоды полосками или секторами, а не рассыпайте их хаотично. Это сохранит топпинги хрустящими и будет выглядеть гораздо красивее. Посыпьте сверху семенами чиа и кокосовыми чипсами, подавайте немедленно.
