Sopas y guisosGazpacho
Eiskalte spanische Gemüsesuppe aus rohen Tomaten, Gurke und Paprika, im Glas serviert.

Cocina ligera, ideas para la parrilla y refrescos para los días calurosos.
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Sopas y guisosEiskalte spanische Gemüsesuppe aus rohen Tomaten, Gurke und Paprika, im Glas serviert.
Sopas y guisosCremige Maissuppe mit Kartoffeln und knusprigem Speck, gebunden ohne Mehl.
PostresZart wackelnde Sahnecreme mit Vanille, gestürzt und mit Beerensauce serviert.
Pasteles y reposteríaRührkuchen mit Zitronenabrieb, Sirup-Tränke und weißer Glasur, tagelang saftig.
EnsaladasTomate, Mozzarella und Basilikum mit gutem Olivenöl, drei Zutaten in perfekter Balance.
EnsaladasSüdfranzösischer Salat mit Thunfisch, grünen Bohnen, Kartoffeln, Oliven und wachsweichen Eiern.
EnsaladasFusilli mit Kirschtomaten, Oliven, Feta und Basilikum, ganz ohne Mayonnaise.
CóctelesDer leuchtend orange Aperitivo aus Prosecco, Aperol und Soda, mit einer Orangenscheibe.
CóctelesKubanischer Klassiker mit Limette, Minze, weißem Rum und Crushed Ice.
CóctelesTequila, Limette und Orangenlikör mit Salzrand, kurz und kalt geschüttelt.
BebidasEiskalter Kaffee, der nicht verwässert, dank Kaffee-Eiswürfeln und kalt gebrühter Basis.
BebidasGesüßter Milchtee mit weich gekochten Tapiokaperlen, durch den dicken Strohhalm getrunken.
Parrilla y barbacoaButterzarte Rippchen aus dem Ofen mit klebriger Glasur, die sich vom Knochen lösen.
CenaMariniertes Schweinefleisch mit Ananas in weichen Maistortillas, mit Zwiebel und Koriander.
EnsaladasStückige Avocadocreme mit Limette, Koriander und Zwiebel, dazu knusprige Tortillachips.
EnsaladasKnackiger Krautsalat in cremigem Dressing, der klassische Begleiter zu allem vom Grill.
VegetarianoSamtige Kichererbsencreme mit Tahini und Zitrone, so glatt wie im libanesischen Restaurant.
EnsaladasKräutersalat mit sehr viel Petersilie, wenig Bulgur, Tomate und reichlich Zitrone.
VegetarianoRauchige Auberginencreme mit Tahini, Knoblauch und Zitrone, über offener Flamme geröstet.
EnsaladasHoriatiki mit groben Tomatenstücken, Gurke, Oliven und einem ganzen Block Feta obendrauf.
VegetarianoDicker Joghurtdip mit ausgedrückter Gurke, Knoblauch und Dill, ohne jede Wässrigkeit.
VegetarianoProvenzalisches Sommergemüse, jede Sorte einzeln angebraten und dann sanft zusammengeschmort.
CenaSafranreis mit Huhn, grünen Bohnen und Rosmarin, mit knuspriger Kruste am Pfannenboden.
VegetarianoKnusprige Kartoffelwürfel mit scharfer Bravas-Sauce und cremigem Knoblauch-Aioli.
DesayunoDicke Beeren-Bananen-Basis zum Löffeln, mit Granola, Obst und Samen belegt.
BebidasLimonada de verano casera con fresas frescas, albahaca y lima, sin azúcar industrial.
CóctelesProsecco, sirope de flor de saúco, menta y lima, el aperitivo más refrescante al norte de los Alpes.
Bajo en carbohidratosSalmón al horno de color rosa pálido con mantequilla de limón espumosa, un plato de 30 minutos que sabe a restaurante.
PastaBerenjenas fritas, salsa de tomate afrutada y ricotta salata, el verano de Sicilia en tu plato.